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麻辣香锅料应该怎么做?麻辣香锅加什么配菜去火?
2023-10-12 07:17:00
麻辣香锅相信很多人都吃过,非常的好吃,下面为大家介绍麻辣香锅料应该怎么做?麻辣香锅加什么配菜去火?
麻辣香锅料应该怎么做?
1 洋葱切块,姜蒜拍破,大葱拍破备用。
2 炼制葱油,净锅上火加入适量植物油,加入洋葱、大葱、生姜,小火慢慢炼制,待洋葱和大葱表皮焦黄略微有点糊就可以了,然后将其捞出,葱油就炼制好了。
3 净锅上火加入葱油,下入大蒜、干辣椒、干花椒爆香,加入郫县豆瓣、火锅底料炒制,将郫县豆瓣酱炒香炒出红油,加入十三香、老干妈稍稍炒制,盛入碗内,一碗香喷喷的麻辣香锅底料就做好了。
麻辣香锅加什么配菜去火?
麻辣香锅属辛辣食物,重盐重味刺激性强,而且油脂含量较高,外加上荤菜点的较多的话,这三种因素都会致使人上火。所以搭配上壹周君下面说到的这几种饮料会稍微缓和肠胃的压力。
首先是莲子汤,能在麻辣香锅店铺周围买到这一类的饮品再好不过了,如果条件不允许的话,那我们就自己制造条件——回家煲汤。食材选择莲子喝栀子,莲子最好不要去心,将这二者水煎,最后放入少量冰糖,调节一下味道。
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