咸鸭蛋黄熟了白没熟能吃吗？冷水煮咸鸭蛋要煮多久？

咸鸭蛋相信大家都吃过了，煮熟咸鸭蛋所需时间与咸鸭蛋的煮法有密切关系。下面为大家介绍咸鸭蛋黄熟了白没熟能吃吗？冷水煮咸鸭蛋要煮多久？

咸鸭蛋黄熟了白没熟能吃吗 咸鸭蛋黄熟了白没熟不能吃。没有煮熟的鸭蛋可能有一定的细菌，尤其是肠胃敏感的人更容易引起肠胃不适。而且，鸡蛋都要求煮熟才能吃，鸭蛋细菌更多，更要煮熟了。这是由鸭子的生活环境决定的。鸭蛋是水生类的禽类，被细菌污染的机会会大的多。

将咸鸭蛋放入凉水锅中，让水面刚好淹没咸鸭蛋，大火煮沸后，调至小火，煮8~10分钟即可。

注意：只有在咸鸭蛋刚刚煮熟的时候捞起来才可以品尝到肉质鲜嫩、营养丰富的咸鸭蛋，并且最大限度的节约能源。

冷水煮咸鸭蛋要煮多久

如果是用开水煮的话，煮大约8分钟即可。最好不要超过8分钟，如果超过8分钟的话，蛋的营养会有一定的流失。当然，也不能低于6分钟。如果低于6分钟的话，里面可能会存在一些对人体不好的寄生菌。

如果是冷水煮的话，会久一点，大约需15分钟。

还有，若是蒸，等锅冒气后10分钟就可以。

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