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正宗的五常大米有什么标志?怎样判断?
2023-10-12 00:24:00
五常大米全国出名,它产自黑龙江省五常市,有长粒香和稻花香两种,五常大米口感好,颗粒饱满,晶莹口剔透。可好吃怎么才能看标识做出判断买到好大米呢?
一是通过标识判断,包装袋印有五常商标,这个商标是对符合标准的企业才能使用。二是必须印有五常市大米协会监制的字迹。三是必须有五常大米协会防伪标识,可以根椐标识查询大米的真伪和产地。另外,可用肉眼识别大米是否整齐,均匀,光泽度,有没有杂质。闻米有没有米香,有无刺激味。吃在嘴里口感好筋道,有淡淡的米香味。
一、土法分辨
望:真正的五常大米没有任何杂质,米粒整齐、均匀,晶莹剔透。煮熟时,米饭透明发亮。
搓:用手搓米粒。纯正的五常大米质地坚韧,光滑细腻,搓后手留清淡香味。
嚼:嚼碎后,嘴里会有淡淡的米香味。
闻:正宗的五常大米有自然清香,无怪味、异味。蒸好后的米开锅后飘香满室。
品:五常大米成饭有弹性,泛油光,不沾锅。入口清淡略甜,绵软略黏,爽口可人。
二、扫二维码
正宗五常大米,包装袋上执行标准为GB/T19266,产地为“五常市”,并且印有“中华人民共和国地理标志保护产品五常大米”标志。购买时认清上述标志,可通过扫描包装上的二维码,查看原产地以及生产企业名称等内容。
五常市政府还将把具备五常地理标志的全部大米品牌,集中展示在市政府官网醒目位置,消费者可网上查询。
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