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芒果糯米饭用什么椰浆
2023-10-19 11:38:00
用料
糯米300g，椰浆200g，糖30g，盐3g，玉米淀粉一小勺
做法
步骤一
糯米提前一夜用水淘洗两遍，泡一晚上，最好八个小时以上
步骤二
把泡好的糯米沥干水放蒸锅上，蒸20-25分钟，不懂熟没熟的朋友可以尝一下。切忌蒸太久，蒸过头的糯米饭没嚼劲，蒸好放在锅里盖着，然后熬椰浆
步骤三
将椰汁，盐，糖混合用电磁炉小火，用最小火熬制浓稠状态，如果不够浓稠，加一点玉米淀粉，切记要不停的搅拌，防止糊锅
步骤四
糯米饭放入大碗中，淋上熬好的椰浆，搅拌均匀，放置5分钟完全吸收椰浆，椰浆留出30g左右来淋芒果及饭面
步骤六
椰浆饭装入小碗，倒扣在盘上，芒果切片摆盘，淋上椰浆。来吃!
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