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正宗小青柑应该是什么味道

2023-10-19 12:25:00

正宗小青柑应该是什么味道
正宗小青柑选用新会的老茶柑树,新会是著名的陈皮之乡,所产陈皮品质极高,小青柑所用柑果必须是生长周期为6个月的,而且柑果必须没有虫害,果皮完整无损而油亮,柑味浓烈辛香。
柑果挖去果肉后填入云南的优质普洱茶,选用的普洱茶必须茶质纯净细嫩,优良的发酵工艺,而且要有一定的陈化时间。用其泡的茶汤必须口感醇厚顺滑,甜润无异味。
优质的小青柑必须要“茶有茶味、柑有柑味、茶味与柑味相融合”,泡出的茶汤浓郁的花果香与醇和的陈香相互吸收,相互融合,口感清爽甘醇,香气高润,汤色红浓透亮,汤感细腻柔滑,回味中有清新的甜感,饮用后咽喉部位能明显地感觉到舒适与清凉。这个是正宗小青柑应有的味道。

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