糖尿病人能吃红薯吗

糖尿病人究竟能不能吃红薯，一直以来都是很有争议的问题。其实，糖尿病人是可以适量吃红薯的，但有的人说吃了血糖立即飙起来了，那是吃的方式不对。比如说吃饱了正餐之后，再来几块红薯，血糖不高才怪呢！
红薯对于糖尿病患者来说，是一种营养均衡的食物，它富含维生素、纤维素，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素。膳食纤维有助于产生饱腹感，调节血糖，提高胰岛素的敏感性。但红薯中含有较多淀粉、多糖，所以不宜多吃，以免热量摄入超标。

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