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武都的花椒茶怎么做
2023-10-18 12:35:00
花椒茶中的花与川菜用的花椒是有区别的,川菜中的是红色的和青色的,而花椒茶的花椒干制后是黄色的,前者是不能做花椒茶的麻味太重,一般选用藤椒,藤椒更香而且没有那么麻。将新鲜藤椒采摘下来之后放在阳光下晾晒至干,然后放入瓶中保存。
花椒茶就是上好的茶叶配上几粒干至的花椒,然后倒入热气腾腾的滚水,一杯清香怡人,口感清甜,微涩中略带点麻,令人回味无穷。
与花椒茶撘配的茶叶都是上品好茶,什么毛尖啊,银针啊等,懂养生的朋友还会加入一小片川芎或少许盐,这样茶的味道就更加鲜香可口,清香怡人。
花椒茶的功效作用也十分强大,具有祛湿化寒,通络散瘀,对于女性宫寒、男性肾寒、肠胃虚寒等症状有很显著疗效,可长期饮用。
冬季喝花椒茶,还能抵抗寒气入浸,起到驱寒暖身,祛除体内湿气,预防风湿等,睡前不宜喝茶,不管是茶叶还是花椒,都带有刺激提神的功效,影响睡眠。
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