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芝士厚蛋烧怎么做?

2023-10-18 14:23:00

芝士厚蛋烧怎么做?
鸡蛋/ 小葱 / 芝士片 / 盐
1)先来一个食材大合影,推味君做芝士口味,你也可以添加火腿粒,培根粒等等,做法都是一样的,口味由你决定。
2)芝士切成小粒,小葱切成葱花,在碗中打入三个鸡蛋,加入芝士、葱花和一小勺盐。(芝士本身就有咸味,要注意盐量,可以适当减少一点)
3)把蛋液搅均匀,如果喜欢吃嫩一点的口感,可以加入一勺水搅匀。
4)把小方锅预热,刷上一层油。(鸡蛋是最吃油的,玉子烧这个做法,只需薄薄一层油也很好吃)
5)先倒入三分之一的蛋液,摇晃锅子,让蛋液铺满底。
6)等到蛋液稍稍凝固,就赶紧用筷子推着,从上往下卷。
7)卷到底部之后,就把第一层的鸡蛋卷推到最前端,准备卷下一层。
8)再倒入三分之一的蛋液,摇晃锅子铺满整个锅底,然后从上往下卷。
9)卷到最下面之后,把蛋卷推上去,倒入剩下的蛋液,重复卷蛋动作。
10)最后一层鸡蛋卷好之后,可以拿一个锅铲,利用锅壁把蛋卷压紧实,修正一下形状。
11)就可以出锅切小块了。
12)最后装盘撒上炒熟的黑芝麻,吃起来更香哦,可以直接吃,也可以蘸着番茄酱一起吃。
早上来一份蛋卷,鲜香可口,营养足,特别有芝士这个补钙小能手的加入,孩子吃了长高高~

鸡蛋三分之一蛋液蛋卷鸡蛋卷

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