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卖蔬菜利润怎么样

2023-10-18 13:13:00

卖蔬菜利润怎么样
我本人目前在菜市是做干货调料类的,近几天也准备上蔬菜了!以前也做过,因为孩子小才没有做了!
蔬菜的利润很可观的,具体的利润和盈利我分为五点来谈一下!
一、进货渠道
二、价格的制订
三、菜品的摆放及整理
四、如何有针对性的销售
五、销售渠道的扩展
1、进货渠道
进货渠道估计很多人会嗤之以鼻,不就是到批发市场去批吗?
没错,但这只是一个方面!而且批发市场也不是最便宜、最新鲜的!批发市场我们就不介绍了,这里介绍批发市场之外的零教蔬菜!
大凡批发市场的价格是由批发商定了的,讨价空间不大!而在市场外有很多农户自种的菜,这种菜新鲜、讨价空间大,特别是应季菜根本不是一回事。你要做,就得收农户的应季菜,新鲜且利润大。其余的才是找批发商!
2、价格的制订
可能又有人说了,这个不是很简单吗?别人怎么卖我就怎么卖呗!如果这样说,你的生意做不长!
价格的制订包括:进价十运输成本十损耗十除冰二价格!
除冰可能很多人不知道是什么?
一般而言在小青菜、西红柿、生菜、茄子、黄瓜等装蔬菜的泡味箱内会有两瓶1、5升的冰,这个是包含在你的进价里的!因为有的和批发商长久往来,他的进价肯定是比你新手低的!除了上面的因素,你的价格凭什么和人家一样?
3、菜品的摆放及整理
蔬菜不是说你拉回来,随便摆就可以的!你去市场看一下,生意好的摊位菜摆得很好看,整洁、干净让人一看就有购买欲!
那如何摆?
摆之前你要做的是整理,把烂的叶子弄掉,小青菜和生菜的头削平,(这些是属于损耗)。菜整理好了,按形状、大小、颜色分门别类码整齐!
4、如何有针对性的销售
卖菜除了会吆喝嘴甜,还必须懂一些烹调知识!
如果客人问你这个菜怎么烧比较好,而你却回答不上来!试想,你会买吗?
所以,多了解烹调方面的知识有助于你准确细致的推销!
5、销售渠道的扩展
想要挣钱,只卖零散客户是挣不了多少钱的!零散客户的讨价还价、分斤失两,会把你的利润打薄!因此,想挣钱就得多渠道!
学校食堂、餐厅、小家常馆、工地食堂、小食堂等等,他们用量大而稳定,只要促成几个固定客户,利润非常可观!但切记这类客户的价格不能太贵,这种是靠走量而非价格!
只要有稳定客户,加上散户,一年挣十五到二十万不是问题。(我有个朋友姐姐每个月纯利润都有五、六万)但是辛苦!起早贪黑、没有节假日!

蔬菜利润价格批发市场空间

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