清理带鱼时鱼身上的白色东西用刮下来吗

银白色的东西是什么，能吃吗？
我们一般称之为“银鳞”，鳞？赶紧刮掉刮掉！别急，说的是鳞，它其实是由脂肪形成的一层特殊的表皮，能吃吗？当然可以了，纯天然成分，而且是营养价值较高的优质脂肪。久食可以亮发，嫰肤，减缓衰老，且具有一定抗癌功效，当然啦，谁家都不是天天吃带鱼，说这么多就是想说它可以吃。
怎么处理
这层皮到底留不留，根据自己喜好就行，如果你强迫症很严重，容忍不了，那就刮掉呗，无妨。要是想留住这点营养，那清洗的时候，就轻一点，不要刻意去刮，留多少是多少，别嫌水冷，放热水里洗，温度一高，想留都留不住，化了！
另外，过年带鱼买的早，放冰箱时间长了，表皮颜色不对劲，泛黄，洗的时候就别犹豫，刮掉吧，表皮还是比较容易氧化的，别为了那点营养，把人吃坏了。发现表皮变黄，就尽早吃了吧，别给过年放了，放久了口感也会变差，也不健康。

带鱼清理过年就是下来

免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。