异戊醇

• 黄酒度数低为何后劲大

  

  黄酒度数低为何后劲大，黄酒,异戊醇,白酒,乙醇,醇类，黄酒后劲大的是因为杂醇在起作用，主要是指异丁醇、异戊醇这些分子量高于乙醇的醇类。这些醇类代谢速度远远慢于乙醇，假如摄入量高了，就容易出现第二天人清醒了，但是头痛难受的现象。 而且，黄酒属于发酵酒，白酒属于蒸馏酒，在蒸馏中，由于乙醇沸点低于水，而异丁醇、异戊醇沸点是高于水的，实际上经过蒸馏分离后白酒的杂醇含量就很低了。 再加上黄酒酒精度不高，喝的量往往比白酒多，双重因素作用下，摄入的杂醇量...

  2023-10-17黄酒 异戊醇 白酒