胶液

• 做果冻用什么胶

  

  做果冻用什么胶，果冻,搅拌,卡拉胶,封口,胶液，果胶，但是一般来说只做果冻会用到几种胶，像卡拉胶，魔芋胶等 魔芋--卡拉胶果胶果冻生产工艺如下： （1）配方（以100kg产品计）魔芋精粉0.3kg，K-卡拉胶0.3kg，白砂糖10kg～12kg，原果汁5kg，柠檬酸15g～30g，氯化钾20g～60g，香精和色素适量，加净水至100kg。 （2）操作要点 ①煮胶配料将魔芋精粉、卡拉胶与白砂糖按1∶1∶6的比例混合均匀，将搅拌混合料慢慢撒入冷...

  2023-10-16果冻 搅拌 卡拉胶