烘焙

• 红糖花生酥的做法

  

  红糖花生酥的做法，花生,脱模,烘焙,白糖,刚好，【用料】花生仁350-400克、麦芽糖100克、红糖30克、白糖30克、姜一大块擦成丝不喜欢可不放、水25克 步骤： 1.花生仁烤香（130度20分钟），去皮。用擀面杖稍稍擀碎。并放进烤箱保持温热（100度）。(当然你要是嫌麻烦又不介意皮的话，完全可以整粒不脱皮哈）； 2.平底不粘锅放入红糖，白糖，姜丝加水先用小火煮开； 3.然后放入麦芽糖，麦芽糖比较粘稠，所以用筷子或勺子慢慢卷成一大坨取出；...

  2023-10-18花生 脱模 烘焙

• 咖啡豆烘焙程度区别

  

  咖啡豆烘焙程度区别，烘焙,区别,味道,咖啡豆,精品，浅烘焙：具有酸味，散发豆子原有的浓郁香味 浅焙豆的咖啡苦味少、酸味重，与红茶的味道相近。想冲煮出风味清爽的咖啡，或想品尝散发柔和香味的咖啡时，适合采取浅焙。 中烘焙：适合较少苦味和酸味，味道温和的豆子 中烘焙是能表现咖啡苦味与味道的阶段，适合香味浓、味道温和的豆子。进行杯测评鉴咖啡味道时，也是以中烘焙做为基准。烘焙精品咖啡时，为了清楚呈现咖啡的个性香味，大多采取浅～中烘焙。但是想表现咖啡味...

  2023-10-18烘焙 区别 味道

• 原味咖啡的优缺点

  

  原味咖啡的优缺点，烘焙,深度,喜欢,麦斯威尔,口味，优点：喜欢外包装那个小抽屉设计，方便实用；口味方面麦斯威尔咖啡的烘焙味重，也许喜欢喝深度烘焙的人会比较偏爱麦斯威尔 缺点：一条的容量有点小，需要两条才可以冲一杯多，可以考虑多加5g左右。我喜欢喝甜的东西。特浓的对于我来说口感略苦。...

  2023-10-18烘焙 深度 喜欢

• 蓝山咖啡哪个牌子最好

  

  蓝山咖啡哪个牌子最好，牌子,哪个,最好,过滤,烘焙，从左往右，耶加雪菲，曼特宁，蓝山。 耶加雪菲烘焙度最浅，曼特宁中深多烘焙，蓝山两者之间吧！ 统一标准，都用咖啡滤杯。比起法压壶，咖啡滤杯过滤之后的显得更加干净。 为了便于观察，使用了家里唯一的透明玻璃杯，有点不搭。 最后说说口感。 曼特宁中深度烘焙，微苦，没有酸味，深品有巧克力味。 耶加雪菲 中度烘焙，没有苦味，淡淡的酸味，深品有回甘。 蓝山风味 中度烘焙，兼备苦味和酸味，口感更加丰富。...

  2023-10-18牌子 哪个 最好

• 海氏Hauswirt是哪个国家的品牌？

  

  海氏Hauswirt是哪个国家的品牌？，品牌,烘焙,电器,国家,烤箱，【导读】：颇具网络知名度的烘焙家电品牌，专注于中高端烘焙电器，主要从事烘焙电器的设计、研发、生产和销售的企业海氏Hauswirt是中国品牌。颇具网络知名度的烘焙家电品牌，专注于中高端烘焙电器，主要从事烘焙电器的设计、研发、生产和销售的企业青岛汉尚电器有限公司成立于2009年，总部位于美丽的海滨城市青岛。Hauswirt海氏品牌创立于2010年，Hauswirt海氏专注于中...

  2023-10-18品牌 烘焙 电器

• BreadTalk是什么牌子芝士蛋糕

  

  BreadTalk是什么牌子芝士蛋糕，烘焙,中国,牌子,品牌,北京，面包新语(BreadTalk)是芝士蛋糕大型品牌。BreadTalk食品集团于2000年在新加坡正式成立，以投资开设精品面包蛋糕连锁店为主。至今BreadTalk的业务已发展到印尼、菲律宾、科 威特、马来西亚、中国、中国香港、泰国、印度、韩国、阿曼、巴林、卡塔尔等国家和地区，在各地普获好评，国际上也享誉盛名，更陆续获得多项大奖。2003年BreadTalk获准在新加坡的证券...

  2023-10-18烘焙 中国 牌子

• 乌龙茶可以做奶茶吗

  

  乌龙茶可以做奶茶吗，奶茶,乌龙茶,烘焙,发酵,黑茶，可以做奶茶。 乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。 但是一般是用红茶，黑茶，或者熟普来冲。 在台湾则用烘焙型的乌龙茶冲果味茶，奶茶。 铁观音原则上也是可以的，但不是最佳。 相对重发酵，重焙火的茶更适合冲调奶茶。...

  2023-10-18奶茶 乌龙茶 烘焙

• 蓝罐曲奇保质期多久

  

  蓝罐曲奇保质期多久，蓝罐曲奇,丹麦蓝罐曲奇,烘焙,而且,皇室，蓝罐曲奇保质期18个月，丹麦在食品烘焙方面，在世界上名声很高，最著名的就是人们耳熟能详的丹麦曲奇了，而且丹麦蓝罐曲奇是丹麦皇室的御用品牌，这个曲奇饼干老人小孩都爱吃，很酥脆，奶香和麦香交织在一起，很香甜可口，丹麦原装进口，有82年的烘焙工艺，营养美味，回味诱人，非常好吃的一种饼干。...

  2023-10-18蓝罐曲奇 丹麦蓝罐曲奇 烘焙

• 糯米锅巴的做法

  

  糯米锅巴的做法，锅巴,烘焙,炸锅,模具,有人，1，将糯米泡水四个小时2，糯米沥干后，加入姜末，盐，玉米淀粉（可以有凝固的作用）葱白（葱根别放了，会容易炸糊。或者葱不放也成）3，搅拌均匀4，两种做法。一种用传统的炸锅巴模具。一种是我们烘焙常用到的汉堡模。比起少油做法，还是用汉堡模来得快些。炸锅巴模具一定要有人用手拿着才能炸好。油多的话，锅巴定型就会浮出来。，5，先在模具上涂些热油。平平地放一层米6，锅中油热后。取一颗米粒扔在油中，米粒能迅速地...

  2023-10-17锅巴 烘焙 炸锅

• 卡士Couss是什么档次？

  

  卡士Couss是什么档次？，家用和面机,卡士,烘焙,产品,电器品牌，卡士属于大众档次的小家电、生活电器品牌。卡士COUSS秉承“忠于原创,创造非凡”的品牌理念,致力于打造玩家级烤箱品牌。探味研究室是COUSS卡士品牌为把控产品质量的专设部门，内部资深工程师与烘焙师一起沟通交流，对产品进行相关操作，反复测试食物烤色、均衡度、蓬松度、时间等各种指标，掌握真实的烘焙状态；研究烤箱的锁温、控温、热度等要素以及硬件配置会对食物产生的影响……将科技与工...

  2023-10-17家用和面机 卡士 烘焙

• Hauswirt是什么牌子烤箱

  

  Hauswirt是什么牌子烤箱，烤箱,烘焙,品牌,牌子,专注，海氏(Hauswirt)是烤箱巨头品牌。Hauswirt海氏品牌（​海仕维德）名称源于德语，“haus”意为家，表明海氏把“家”作为品牌核心，承载社会责任和对生活诚挚的 追求。“wirt”意为价值，表明海氏以客户价值为创新中心，不断提升客户体验。，专注高端烘焙家电，主要从事烘焙厨房家电的工业设计、生产和销售，产品主要出口欧洲、北美等20多 个国家，已成为国内知名的烘焙家电品牌。...

  2023-10-17烤箱 烘焙 品牌

• 拉瓦萨LAVAZZA是什么档次？

  

  拉瓦萨LAVAZZA是什么档次？，咖啡豆,国际,烘焙,市场,家族，拉瓦萨属于大众档次的茶叶、咖啡品牌。跨越一整世纪的LAVAZZA，有浓厚的意大利传统家族色彩，代代相传、绵延孳长。 开创人Luigi Lavazza是一位天生的商业好手，毕生致力于咖啡的经营，在咖啡的国度里，是一个相当传奇的人物， 1895年LuigiLavazza以26000里拉(约20元美金)，在北意大利的旧商区Torino，买下一个小杂货店Paissa olivero，...

  2023-10-17咖啡豆 国际 烘焙

• 咖啡豆怎么烘焙

  

  咖啡豆怎么烘焙，咖啡豆,烘焙,烘培,选择,颜色，1、生咖啡豆的选择很重要 生豆的选择直接决定了最后咖啡味道的好坏。没有品质好的生豆，就不可能喝到好咖啡。将不同咖啡豆以不同比例调配，可能形成比原豆更佳的口味，但如果要喝到比较纯正的口味，还是要注重原豆的选择。 2、咖啡洗晒 将咖啡豆从咖啡果里剥出来，再将这些咖啡豆放入水中浸泡，然后将它们放在宽敞的地坪上晒干，或者利用现代化设备对其进行烘干处理。 3、咖啡烘培 将咖啡原豆放在烘焙机里进行烘焙。经...

  2023-10-17咖啡豆 烘焙 烘培

• 起酥油什么做的

  

  起酥油什么做的，起酥油,乳化,油脂,烘焙,加工，起酥油原料： 精炼的动、植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷捏合或不经急冷捏合加工而成的具有可塑性、乳化性等功能特性的固体状或流体状油脂制品。 凡使某些烘焙食物具有光泽外观和表面，以及作为乳化、分层和润滑用途的油脂制品，均属于起酥油。起酥油与人造奶油的主要区别在于起酥油多不含水相，而且不能直接食用，常用于烘焙食物、奶酪制造或食物煎炸用油。...

  2023-10-17起酥油 乳化 油脂

• 黄油和起酥油的区别

  

  黄油和起酥油的区别，起酥油,蔬菜,人造,区别,烘焙，黄油 在很多人眼里，黄油作为一种100%饱和脂肪是一大缺点。而由多种植物油和固体脂肪混合加工制成的人造黄油，给你多了一种脂肪含量不低于80%的选择。混合黄油则由60%的人造黄油与40%的黄油混合制成，可以与黄油或人造黄油交换使用。 人造黄油也有棒状和桶装。对于烘焙使用，我们选用棒状的，因为桶装的混合人造黄油里面的人造黄油太软了。 重要的是，人造黄油可以替代黄油使用。由于加入了植物油，人造黄...

  2023-10-17起酥油 蔬菜 人造

• cafetown是什么牌子咖啡豆

  

  cafetown是什么牌子咖啡豆，咖啡豆,原料,烘焙,牌子,工艺，咖啡小镇(cafetown)是咖啡豆小型品牌。豪坊咖啡是全球著名咖啡组织——欧洲特种咖啡协会（SCAE）在中国的惟一会员，在咖啡的原料筛选、烘焙设备、烘焙工艺等各个环节都恪守欧洲咖啡的传统和标准。为您提供高品质、纯正的传统欧洲咖啡体验，满足您对咖啡的想象。在欧洲，城市咖啡烘焙馆是传承欧洲咖啡百年历史及尊贵血统 的高端咖啡业态，宗旨是精工于全球优质咖啡的原料筛选，强调于精湛工艺...

  2023-10-17咖啡豆 原料 烘焙

• 蛋挞吃多了会怎么样

  

  蛋挞吃多了会怎么样，太多,高温,维生素,烘焙,情况，营养缺失 蛋挞含有大量的糖，吃太多的蛋挞会导致糖的摄入量过多，充满饱腹感。从而影响其他维生素的摄入，导致营养的缺失，从而影响身体的平衡。 导致肥胖 蛋挞的热量是375大卡/100克，热量和脂肪的含量是很高的。因此食用过多的蛋挞会导致脂肪的堆积，从而导致肥胖。 缺钙 蛋挞中的糖在进入身体后，分解代谢的过程是需要消耗身体内的维生素和钙的。而我们知道食用过多的蛋挞是会导致其他维生素摄入不够的，...

  2023-10-17太多 高温 维生素

• 黄油有盐和无盐的区别

  

  黄油有盐和无盐的区别，烘焙,配方,区别,无盐黄油,那么，大致来说，无盐黄油多作为原材料使用，有盐黄油多作为调味料使用。 黄油是烘焙最基础的原料，一般我们说到黄油，指的都是动物黄油。黄油是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高。另外也有一种植物黄油（又称为麦淇淋margarin），其主要成分是氢化植物油，还有部分动物脂肪或者香精。人造黄油功能与黄油类似，可以用来替代...

  2023-10-17烘焙 配方 区别

• 冰咖啡能放多久

  

  冰咖啡能放多久，咖啡豆,如果,冰块,密封,烘焙，冰咖啡对人体也没什么坏处，但是冷藏时间不能超过一天。 如果是咖啡豆或者是咖啡粉就坚决不要放到冰箱里，首先冰箱的内环境并不是完全干燥的，再加上冰箱的异味，密封不好很可怕的，另外冰冻后的咖啡豆一旦从冰箱里拿出来，温差过大很容易变质，而且影响风味。最好的储存方法就是，把咖啡粉或咖啡豆放在有单向排气阀的袋子或罐子里，如果没有单向排气阀最起码也要是密封的，环境要干燥、避光，对于新鲜烘焙的咖啡，在一个月内...

  2023-10-17咖啡豆 如果 冰块

• 烤面包用锡纸还是油纸

  

  烤面包用锡纸还是油纸，饼干,表面,烘焙,底模,盘上，烘烤饼干或面包时，也可以使用锡纸，防止粘连。 烘焙纸、锡纸可以耐高温，而油纸是不耐高温的。三者用途不同：烘焙纸都用于烘烤机内烤饼干，泡芙之类的，垫下面;油纸主要是起到盖上面，做挤袋;锡纸主要用在热菜，局烤食品的时候避免上色，包裹用的。 简单来说，锡纸是用铝箔制作的一种金属纸片，而油纸就是耐油性比较好的纸张。这两种纸在烘焙中都会经常用到，鉴于2者的价格也都不贵，所以建议大家在采购工具的时候两...

  2023-10-16饼干 表面 烘焙