干菜

• 梅干菜做的美食有哪些

  

  梅干菜做的美食有哪些，猪肉,绍兴,有哪些,干菜,原料，乌干菜烧肉乌干莱又叫霉干菜，因其色黑故称乌干菜。一般用芥菜，尚未抽苔的白菜和油菜等腌制后晒干而成。此菜味道鲜美、吃了开胃，夏天用它做汤佐餐，还有消暑防痧之效，据说多年陈的干菜效果更佳。至于绍兴菜肴乌干菜烧肉可说是绍兴当地最有名的家常菜，精猪肋条肉切大块，用绍兴花雕酒和葱、姜腌半小时，拌菜而煮，此菜油而不腻，菜含肉油，肉沾菜香，其味甚鲜干菜焖肉是绍兴最有代表性，最富文化内涵的菜肴，也是广受...

  2023-10-19猪肉 绍兴 有哪些

• 做鹅肉时放什么调料比较好

  

  做鹅肉时放什么调料比较好，鹅肉,料酒,香料,干菜,调料，先说炖鹅肉，放的配料有：桂皮，香草，八角，花椒。辣椒，葱，蒜，姜，盐，糖，料酒。制作时先焯水，炒糖色，倒入鹅肉炒至上色，下香料，葱，蒜，姜，辣椒炒香，加入清水烧开，撇去泡沫，溅料酒，转小火炖四十分钟，加盐调味即可。焖鹅肉放的配料有：上述材料，还有干菜，茶树菇，香菜，胡椒粉，生粉，腐乳，蚝油，鸡精，高汤。制作方法：鹅肉焯水，捞出冲洗干净，烧锅注油，下鹅肉炒至出油，下葱姜蒜，香料炒香，下腐...

  2023-10-19鹅肉 料酒 香料

• 梅干菜做的美食有哪些？推荐几款绍兴梅干菜美食

  

  梅干菜做的美食有哪些？推荐几款绍兴梅干菜美食，干菜，绍兴，猪肉，有哪些，喜欢，原料，推荐，正宗，绍兴的美食众多，绍兴人尤其喜欢吃肉，猪肉、羊肉、狗肉等都很美味。绍兴人也喜欢吃梅干菜，下面为大家介绍梅干菜做的美食有哪些？推荐几款绍兴梅干菜美食？梅干菜做的美食有哪些乌干菜烧肉乌干莱又叫霉干菜，因其色黑故称乌干菜。一般用芥菜，尚未抽苔的白菜和油菜等腌制后晒干而成。此菜味道鲜美、吃了开胃，夏天用它做汤佐餐，还有消暑防痧之效，据说多年陈的干菜效果更佳。至于绍兴菜...

  2023-10-12绍兴 推荐 有哪些