干拔

• 正宗羊肉泡馍的做法

  

  正宗羊肉泡馍的做法，羊肉,干拔,牛羊肉,正宗,围城，所谓“单走”，馍与汤分端上桌，把馍（饼）掰到汤中吃，食后单喝一碗鲜汤，曰“各是各味”。“干拔”有人称“干泡”的，煮好碗中不见汤，能戳住筷子。另一种叫“口汤”，泡馍吃完以后，就剩一口汤。“水围城”顾名思义，宽汤，像大水围城。您掰完馍，把一根筷子放在碗...

  2023-10-17羊肉 干拔 牛羊肉