点明

• 黄瓜怎么腌制不变色

  

  黄瓜怎么腌制不变色，黄瓜,点明,水分,表面,水洗，腌黄瓜酸甜爽口，易于保存，是白米粥的绝佳搭配，黄瓜腌制不变色有两个步骤可以试试。 1.黄瓜水洗过后一定要放到通风的地方风干，大约半天时间，表面有些蔫巴就可以腌制了； 2.把晾过的黄瓜放在容器内，再倒点明油（油加热以后晾凉后就叫明油）； 3.然后再加盐、花椒、冰糖、姜，放少许白酒，密封腌制。 这样做的原理是：防止黄瓜中的水份出来，同时防止空气中氧气对黄瓜的氧化，先晾干水分后又用油琐住黄瓜水分，...

  2023-10-18黄瓜 点明 水分