在家里怎样做披萨？安利平底锅版披萨的经典做法

就跟有些外国人喜欢偶尔去吃一下中餐调剂生活差不多，我们偶尔吃一下披萨也还是不错的。下面为大家介绍在家里怎样做披萨？安利平底锅版披萨的经典做法　　在家里怎样做披萨

　　高筋面粉 150克、香肠 50克、酵母(干) 2克、红椒 1/4个、柿子椒 1/4个、洋葱 半个、水 80克、披萨酱 2大勺、黄油 5克、橄榄油 1汤勺

　　1、 将高筋面粉和酵母倒入盆中，慢慢加入温水搅拌成雪片状，再揉和成光滑面团

　　2、 包上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大

　　3、香肠斜切成薄片

　　4、将青椒、红椒洗净，切成小块，洋葱剥去外皮，切成丝

　　5、平底锅烧热，倒入一汤匙橄榄油，放入青红椒和洋葱丝，炒20秒后盛出备用

　　6、平底锅洗净后，在锅底抹一点黄油

　　7、把发酵好的面团揉匀后，擀成锅底大小的圆形，放入锅中，把面饼用手指往边缘推一推，用叉子在面饼中间戳些孔

　　8、开小火把面饼煎五分钟左右，翻个面

　　9、戳有孔的那面面饼用小火煎8分钟左右，至面饼表面有些金黄，再翻面(此时是戳有孔的这面朝上)

　　10、锅子离火，在面饼上涂上两大勺披萨酱

　　11、 马苏里拉奶酪切丝，撒一半上去

　　12、 把切好的香肠片铺一层在上面(不要叠起来)

　　13、 炒好的青红椒块和洋葱丝铺上

　　14、 把剩下的马苏里拉奶酪铺在最表面

　　15、 开小火，加盖，小火焖15分钟左右就可以了

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