生普洱是乌龙茶吗？生普洱与乌龙茶有何区别

现今对于生普洱的争论很多，在最早的归类中把普洱整个品类熟普洱和生普洱都归在黑茶中。下面为大家介绍生普洱是乌龙茶吗？生普洱与乌龙茶有何区别？　　生普洱是乌龙茶吗

　　生普洱不是乌龙茶。

　　从制作工艺的角度，茶被划分为六大类，绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶和黑茶。从这一点来看，生普更偏向于绿茶。

　　生普采摘下来之后，经过凉青之后，开始杀青和干燥。而绿茶也基本是这个过程。

　　不同之处在于，绿茶强调鲜和爽，避免后期的氧化至关重要。基本要放在冰箱中保存，以便让口感都如鲜茶一般。

　　而生普的魅力在于后期的转化，随着时间的流逝，茶叶逐步氧化，口感也从最初的略有青涩往甘甜醇厚过渡。从这一点来看，生普比较像白茶，都适合长期保存，而且越陈越香，历久弥新。

　　乌龙茶也是发酵茶，但是是在制作过程中严格控制发酵的程度，以保证成茶的品质，一旦做成之后就会尽量避免继续氧化，尤其是铁观音。而生普则是在储存过程中的自然发酵，缓慢氧化。

　　所以，一句话概括的话，生普像是一款另类绿茶，它适合长期保存以便自然氧化获得更佳口感。

乌龙茶生普洱绿茶氧化来看

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