鲫鱼汤怎么做汤鲜奶白？用料酒腌制能去腥味吗

鲫鱼汤具有丰富的蛋白质，老人和小孩都爱喝。下面为大家介绍鲫鱼汤怎么做汤鲜奶白？用料酒腌制能去腥味吗　　鲫鱼汤怎么做汤最白

　　材料：

　　鲫鱼，嫩豆腐，香菜，姜。

　　做法：

　　1，鲫鱼处理好，洗干净，沥水，两面各切两三刀刀口，抹上适量料酒腌制。

　　2，嫩豆腐切小块，香菜切段，姜切片。

　　3，锅烧热，下油烧热，改中火，放入鲫鱼煎制，煎好一面再煎另一面，两面煎至金黄色。

　　4，煎好后，倒入适量开水，姜片，少许料酒，中火滚煮6分钟。

　　5，然后放入嫩豆腐继续滚煮8分钟，加入适量盐，香菜稍拌均匀即可关火。

　　分享重点：

　　1，用料酒腌鱼可以去掉一部分腥味。

　　2，把鱼煎至金黄色，再加入开水滚煮，汤色更奶白，鲜香无腥味。

料酒鲜奶香菜两面最白

免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。