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奶油奶酪是芝士吗、区别

2023-10-17 17:40:00

奶油奶酪是芝士吗、区别
奶油奶酪做成的蛋糕,有着一种迷人的香味,柔软的滋味留给舌尖最美的体验,你是否和妈网百科有同样的感受呢?吃芝士cake,又是另一番味道,味道浓烈,不如奶油奶酪般柔软,但气味口感却也让我们惊喜。奶油奶酪和芝士是两种食物哦,虽然都是以牛奶为原料。
奶油奶酪,英文名字叫cream cheese。它是一种未来成熟的全脂奶酪,质地细腻口感柔和,用来做调料是极好的。奶油奶酪里面还添加了下奶油或者鲜奶油和牛乳的混合物,所以保存起来比较麻烦,它很容易吸收其它食物的味道,要早点吃哈。奶酪cake中就是用奶油奶酪做出来的。
芝士呢,英文名是cheese,其实也是奶酪。不过奶酪有很多种哈,只能说奶油奶酪也是奶酪的一种,但是其它的奶酪有经过发酵,细菌不同发酵后的奶酪风味和颜色自然也是不一样的。例如意大利硬奶酪,经过多年干燥做成的,色泽淡黄,有一种强烈的水果味道。
可以说奶油奶酪和芝士的区别,从原料上是不同的,而且奶油奶酪并没有经过发酵,而芝士却因为发酵风味变得更加独特,口味多样。这里要介绍一种特别的奶酪,卡蒙贝尔奶酪!它的的口感也是很柔软的,加热之后很块融化,味道也很淡。

区别奶酪奶油奶酪味道添加

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