红豆糯米糕的做法

红豆糯米糕的做法一
1.红豆、花生米、浸泡一夜；电饭煲注入2倍的水、放冰糖一起煮，煮好后不要揭盖一直焖到冷却为止。
2.葡萄干与滩枣和红豆拌匀。
3.糯米粉掺了点面粉加糖、水，揉和。（掺点面粉易成型）
4.盘子上抹一层油。
5.铺一层糯米粉。
6.铺一层馅料。
7.再铺一层糯米粉。
8.大火、沸水，蒸30分钟。
9.冷却后拿出来放在抹了油的保鲜膜上切块即可。
红豆糯米糕的做法二
1.准备好原料：糯米粉 澄粉 红豆沙
2.将糯米粉和澄粉混合均匀
3.用温水和成面团，盖上保鲜膜饧20分钟
4.面饧好后做成小剂子
5.再用手压扁，包上豆沙馅
6.用做月饼的模具压好成型，锅中水开后把做好糯米糕放入，大火蒸5分钟即可

冷却成型糯米粉澄粉一起

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