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玉米烙用鲜玉米还是罐头做?玉米粒罐头做家常玉米烙方法

2023-10-12 16:50:00

玉米烙用鲜玉米还是罐头做?玉米粒罐头做家常玉米烙方法

黄金玉米烙是一种美味食品,由小火慢煎而成。味甜,色泽金黄。老少皆宜。下面为大家介绍玉米烙用鲜玉米还是罐头做?玉米粒罐头做家常玉米烙方法  玉米烙用鲜玉米做还是玉米粒罐头做

  玉米烙制作简单,松脆可口, 还能消除疾病 促进胃肠蠕动 促进骨骼牙齿的发育.营养还是比较高的。玉米烙多以新鲜玉米来做,不过现在这个季节还没有,那我们用罐装的玉米粒也可以做出一样的美味。

  它的配料很简单:两罐玉米粒、吉士粉(一般大型超市有卖,用来增加香气)生粉、白糖煎炸而成。

  做法:

  ①准备两罐玉米粒罐头,然后倒出来控干水分,(控水是为了让玉米粒更好的粘在一起有水分的话容易裂开)

  ②空号水分之后,加入少许的吉士粉(不要用太多),加入白糖,生粉,用筷子一定要搅拌均匀。

  ③把锅烧热放油,(跟一位师傅学的,油一定要转着烧,而且一定要均匀,不然玉米烙只会粘锅、糊锅)油冒烟在倒在容器里备用

  ④把调好的玉米粒顺着锅边慢慢撒入,撒成圆形(切不可心急)然后用勺子把玉米粒都往一起按按,在把整体用勺子按一下,让它们更好的凝结在一起,尽量中不要留空隙。

  ⑤按结实之后,把刚才烧热的油在慢慢的顺着锅边倒进玉米烙里面,不用点火,用火会使油温过高,会炸糊,炸散,就慢慢炸定型再放火上复炸!炸到没有噼里啪啦声音就可以!最后捞出切块就完美了。

  美食就是这么简单,有朋友来家做客,把这道外表金黄,焦脆细嫩,香气逼人的美食端上来,是不是很有成就感,看上去很高大上。最重要的是孩子也很喜欢这道美食哦!

罐头玉米鲜玉米吉士粉水分

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