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春节如何做饺子好吃又养生?养生餐营养美味饺子做法
2023-10-12 16:38:00
我们都知道饺子是深受普通百姓喜爱的传统民间小吃,它的做法多样,甚至已经在海外流传开了。下面为大家介绍春节如何做饺子好吃又养生?养生餐营养美味饺子做法 春节如何让饺子好吃又养生
1.选择高蛋白低脂肪肉类:
选择瘦肉、鱼虾、贝类等高蛋白低脂肪食材,摒弃肥肉膘、肉皮等高脂肪食材,这样的饺子馅营养价值更高,但却不会助长肥胖、加重三高状态,春节这样的饺子更放心!
2.荤素搭配更均衡:
纯肉馅的饺子虽然味儿香,但高血脂、冠心病以及痛风人群真心不能多吃,而素馅饺子又太过平淡了,怎么办?当然是【荤素搭配】啦,最推荐韭菜虾仁馅、白菜猪肉馅、荠菜肉馅饺子,这些经典的荤素组合,不仅味道好,而且会让不爱吃菜的小伙伴们不知不觉间吃下不少菜呢!
3.改良饺子皮:
用纯粹的白面做饺子皮在我国已经沿袭多年,但白面、也就是小麦粉营养价值实在是乏善可陈,且不利于餐后血糖控制,我们必须下手整改!
建议,在白面中添加一定比例的全麦粉、玉米粉等粗杂粮,可以提高各种矿物质以及膳食纤维的含量,更利于三高人群;添加菠菜汁、红曲米粉等【天然色素】,让饺子不仅营养价值大增,而且颜值暴涨。
4.自家吃饺子蘸醋、加蒜;
如果是在自己家吃饺子,饭后也不用去走亲访友的话,不妨在吃饺子时加点蒜泥、蒜片:切碎的蒜放置一会儿后,其中的大蒜素含量增加,有助于促进血管健康!而吃饺子沾点醋,能促进消化、生津开胃!
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