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椰汁黑糯米的做法

2023-10-17 19:22:00

椰汁黑糯米的做法
材料
黑糯米100克,鲜卡亡果2个,椰浆200毫升,砂糖3汤匙,清水200毫升。
做法
(1)椰浆与砂糖一同煮沸,待冷后入冰柜备用。
(2)黑糯米洗净后用清水浸透,用清水蒸15分钟至熟透,放于玻璃盘子内。
(3)食时鲜卡亡果起肉,切成小粒,与椰浆一同加于糯米上即可。
小诀窍
(1)卡亡果起肉时,先把柁果两边连皮切出,再在果肉上剞上卜字花,然后再用匙把果肉挖出。
(2)柁果不能太生或太熟。
(3)椰浆采用新鲜或罐装皆可。

黑糯米椰汁小粒玻璃盘子

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