红薯面条的做法窍门

做法一：红薯去皮隔水蒸熟
2.把蒸熟的红薯压成红薯泥放置常温备用
3.把面粉加之红薯泥中和成红薯面团
4.用面团擀平后两面撒上面粉z型叠起切成面条
5.把红薯面条放进沸水中煮熟，加上自己喜欢的配菜和酱料
做法二：1.白面粉150克，用75克温水揉成面团。
2.红薯面100克，用60克温水揉成面团。
3. 将白面团压扁包入红薯面团，按压后开始擀面团，撒点面粉防粘。
4.擀成面皮后对折。
5.切成面条。
6.用保鲜膜盖好备用。
7.菠菜放开水锅里烫一会儿，盛出备用。
8.一勺芝麻酱。
9.将蒜捣成泥，和芝麻酱拌在一起，加少许温水。
10.蒜汁里放入盐，生抽，醋，香油，喜欢吃辣的可以放点辣椒油。
11.开始煮面，煮熟就可以盛出来，喜欢吃凉的可以过下水。
12.可以依次放入菠菜，蒜汁，喜欢吃香菜的也可以放入香菜，拌匀。

13.拌好开吃

红薯面条防粘面粉菠菜

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