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鱼子酱怎么保存、可以保存多久

2023-10-17 16:46:00

鱼子酱怎么保存、可以保存多久
实际上,鱼子酱并不适合长期保存。鱼子酱里的鱼脂含量相对递增,含盐量则相对递减,因此,鱼子酱是很容易腐坏的。
将鱼子酱罐头打开后,最好是一次全部吃完,最多也只能在低温的环境中保存两天。
一般来说,鱼子酱在零下2~4℃的温度下可以保存18个月,在冰箱中冷藏就只能保存6~8周。如果来得及保鲜,鱼子酱也可以经过低温杀菌的工序,来延长其冷藏保存时间。

环境零下冷藏低温打开

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