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番茄炒牛肉的做法、什么时候放盐

2023-10-17 16:23:00

番茄炒牛肉的做法、什么时候放盐
用料
主料:牛肉150克、西红柿1个
辅料:柿子椒1个
调料:葱5克、姜5克、料酒1小勺、生抽1小勺、蚝油1大勺、淀粉1小勺、白糖1/3小勺、植物油适量
番茄炒牛肉的做法
1.牛肉洗净沥干,先逆着纹路将其切成片,再切成丝;加入蚝油、白糖、料酒、淀粉,拌匀后腌制20分钟
2.番茄放入沸水中稍烫一下后去皮,再切成粗丝;青椒去蒂去籽后也切成丝;生姜切丝,葱切成段
3.起油锅,油温七成热时下入腌制好的牛肉丝,炒至牛肉丝表面变色后将其舀出,待用
4.锅内再加入少放的油,下入番茄、青椒、姜丝,翻炒一分钟左右

5.下入先前炒好的牛肉丝,加入适量的盐、葱段、生抽,炒匀即可出锅

牛肉什么时候番茄青椒左右

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