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南北杏仁鹌鹑汤怎么做

2023-10-17 16:41:00

南北杏仁鹌鹑汤怎么做
主料:鹌鹑2只,猪瘦肉250克,南杏仁10克,北杏仁10克。
辅料:圆肉15克,生姜l片。
做法
1.先将杏仁用开水烫,去衣。圆肉洗净,瘦猪肉洗净,切块。鹌鹑去毛、肠脏和脚,洗净,斩件。
2.然后把全部材料放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲2~3小时,调味食用。
小贴士
治疗神经衰弱或欲提高智力:可将鹌鹑肉与枸杞子、益智仁、远志肉一起煎熬食用。
治肺结核和肺虚久咳:可用沸水、冰糖适量,冲鹌鹑蛋花食用。
治肾虚、腰痛、阳痿:可用鹌鹑蛋炒韭菜食用。
制作南北杏仁鹌鹑汤的时候要注意选材一定要新鲜,不然的话不仅影响南北杏仁鹌鹑汤的口感,而且营养价值也会大打折扣,还有制作的时候还要注意一些小窍门,火候文火熬煮的时候一定不要火很大,这样做出的南北杏仁鹌鹑汤才会美味,希望大家都能做出美味的南北杏仁鹌鹑汤。

鹌鹑鹌鹑蛋制作食用切块

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