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藕粉做芋圆怎么做比较好吃？做芋圆用什么淀粉？

2023-10-12 14:11:00

冬天超市里的藕粉开始热销起来,冲一包喝暖身又甜腻,实在是享受。下面为大家介绍藕粉做芋圆怎么做比较好吃？做芋圆用什么淀粉？　　藕粉做芋圆怎么做比较好吃

　　一般做芋圆都是用木薯淀粉，藕粉也可以做的。

　　藕粉制作芋圆

　　材料：

　　藕粉50g、水30g、干粉适量

　　制作步骤：

　　1、开水冲入藕粉，搅拌，拌入干粉，还是粘粘的，就放微波炉波一分钟至熟。放凉或温温的就可以了，这样就不粘了。撒着干粉，压扁。

　　2、切粒，一定要小小的，不然等下不易熟。

　　3、冷热水交替煮，大概10-15分钟至透明。

　　木薯粉制作芋圆

　　木薯粉最常见的用途就是做芋圆，加入了紫薯泥，红薯泥，芋头泥的芋圆，Q弹的让人根本停不下来。

　　材料：紫薯泥、红薯泥、木薯粉、红糖、白糖

　　制作方法：

　　1、紫薯去皮切薄片蒸熟后压成泥。

　　2、取20克红薯泥，75克木薯粉加20克红糖拌匀，加水揉成面团。

　　3、紫薯泥、红薯泥都分别与100克木薯粉、10克白砂糖拌匀，加入适量水揉成面团。

　　4、将三个颜色的面团搓成条再切成小段段，放入撒上木薯粉的容器中备用。

　　5、锅中烧水煮沸，将芋圆倒入煮至浮起即可捞出，用凉水冲凉备用。