川式香肠和广式香肠的区别？口感和味道哪款适合北方人？

香肠经过很多年的传承和不断的改进，在口味上主要是出现了两种香肠，广式香肠和川式香肠，下面为大家介绍川式香肠和广式香肠的区别？口感和味道哪款适合北方人？　　川式香肠和广式香肠的区别

　　广东的香肠特点就是不带麻，辣等味道，但是有一股甜味，还有一股白酒味，估计是为了防止腊肠坏了，加入了很多的白酒，很多外省的朋友第一次吃这个吃不习惯都扔掉了，基本的口感就是甜味为主+酒味。

　　四川的腊肠，主要是有几种形式，一种是买调料灌装，另外一种是自己按照一定的比例，加入淀粉，盐，酱油，醪糟，花椒面，辣椒面（也有人不加辣椒面花椒面）还有些人会加入豆干，炒花生末等增加香味，另外还有一种，就是只加入盐，花椒辣椒面的。

　　总得说来四川的香肠调味料更加的复杂，更香，花样更多，调料不同，风格各异，当然现在做香肠，也开始加入白酒，但是很少，做好后煮来吃是没白酒味的，从网络的表现来看，四川味儿的香肠更受欢迎。小编我在这里尤其说明一点，不管香肠还是肉丸子，以我的经验，纯瘦肉，好像没有带一点肥肉的好吃。

香肠味道区别还有哪款

免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。