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橄榄油拌凉菜需要加热吗

2023-10-17 05:57:00

橄榄油拌凉菜需要加热吗
橄榄油拌凉菜要不要加热,主要看是什么品种的橄榄油。
食用橄榄油初分为初榨橄榄油、精炼橄榄油,不同等级的橄榄油的性质也不一样,一般来说,用橄榄油拌凉菜需要加热的为精炼橄榄油,这种橄榄油是通过精炼制成的,不适合直接生吃,加热再吃比较好。

做法:将准备拌的凉菜准备好,加入适量的食盐调味以及其他的调味品,最好再直接加入初榨橄榄油或者是加热后的精炼橄榄油,将凉菜和橄榄油搅拌均匀就可以食用了,这种凉菜的食用价值是非常高的哦!

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