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猪油可以代替黄油吗

2023-10-17 03:48:00

猪油可以代替黄油吗
猪油不能代替黄油。
猪油是做一些中式点心的,除了油本身的作用,目的是形成那种一层层的“酥”的效果。虽然都是油,但猪油没有黄油的那种香味,还有就是,在做蛋糕的时候黄油是要打发的,而猪油不行。因此,还是不建议用猪油代替黄油。

黄油比猪油好,黄油是从牛奶中提取出来的,虽然都是饱和脂肪酸为主,但是黄油的维生素含量比较高,但是烹饪用还是植物油好。

中式油是那种虽然还有

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