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红糖鸡蛋先放红糖还是蛋

2023-10-17 04:29:00

红糖鸡蛋先放红糖还是蛋
我们在吃红糖荷包蛋的时候,可以个人喜好掌握鸡蛋熟成度,在鸡蛋熟了之后在加入红糖进行调味,喜爱吃甜食的可以多放点红糖,纯粹的个人的喜好。
1、干锅烧热,可以用手在锅的表面感受一下,感觉热了就关掉火。
2、关火后倒入几滴油,不用放太多,一点点就可以。
3、散入半小勺盐,把锅晃一下,使油均匀(锅中撒入盐,还可以防止鸡蛋粘锅)。
4、打入一个鸡蛋,不要翻动。
5、倒入少许清水(清水可以降温,并产生水蒸气),这个时候可以开小火,听见噼里啪啦的声音后关火(因为水和热油放在一起会霹雳啪啦的响)。
6、盖上锅盖,用锅里的余温来热熟鸡蛋,3-5分钟后就可以了。

7、加入红糖即可。

鸡蛋太多不用喜好表面

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