为什么说藜麦是“超级食物”？孕妇吃了对胎儿有何好处？

对很多朋友来说，藜麦可能还是非常陌生的食物。下面为大家介绍为什么说藜麦是“超级食物”？孕妇吃了对胎儿有何好处？　　为什么说藜麦是“超级食物”

　　主食界有一位低调的高人，深藏功与名。它被NASA将藜麦列为人类未来移民外太空空间的理想“太空粮食”；它是联合国粮农组织（FAO）研究认为藜麦是唯一一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物；它是全球10大健康营养食品之一，被称为“超级食物”，它就是藜麦！

　　说起藜麦很多人都觉得陌生，事实上藜麦已经拥有5000多年的历史了，是南美洲地区的主要农作物之一，是当地人的餐桌常客。很少有粮食跟民族信仰扯上关系，但藜麦除了是粮食，同时也是古印加地区人民的“精神粮食”，西班牙殖民者入侵南美洲后为了从精神上统治印加民族还一度实行禁止种植藜麦的制度，违者最重的面临死刑。

　　对于素食者来说，藜麦是绝佳食物，它含有完全蛋白，富含人体必须的9中氨基酸，就连一般谷物中缺乏的赖氨酸藜麦中的含量也很高。藜麦蛋白质的数量与质量一点不输脱脂牛奶及肉类，蛋白质含量高达16%-22%（牛肉20%）。

　　对于孕妇来说，藜麦富含锌元素，锌是重要的生命元素，是人体生长发育、生殖遗传、免疫内分泌、神经、体液等重要生理过程必不可少的物质，丰富的锌可防止胎儿发生中枢神经系统畸形和宫内发育迟缓、大脑发育受阻，还可帮助孕妇产后子宫恢复、防止产后出血；藜麦中丰富的钙是小麦的4倍，可帮助胎儿长出强壮的骨骼、健康的心脏、神经和肌肉。

　　孕妇不仅需要高营养密度食物，还需要严格控制体重，藜麦低脂，低热量（305kcal/100g），低升糖（GI升糖值35，低升糖标准为55 ），还容易消化，是孕妈妈的最佳食物之一。

藜麦超级粮食统治人体

免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。