做紫薯银耳羹银耳需要泡发吗？冬季进补紫薯银耳羹做法？

紫薯银耳羹，小火熬制到银耳软滑即可，适合秋冬季进补。下面为大家介绍做紫薯银耳羹银耳需要泡发吗？冬季进补紫薯银耳羹做法？　　做紫薯银耳羹银耳需要泡发吗

　　紫薯银耳羹

　　充分浸泡的银耳更加软糯，胶质丰厚，裹着炖煮粉嫩的紫薯，舀起一勺吞下，温柔地滑进胃里，清润又浓稠，嘴里留下冰糖带来的一丝微甜。

　　主料

　　紫薯适量

　　银耳适量

　　枸杞适量

　　冰糖适量

　　紫薯银耳羹的做法步骤

　　1、银耳在清水中充分泡发至少1小时，捞出后剪去黄色的根部。

　　2、银耳入清水锅，大火煮沸后转小火，慢炖至浓稠，入紫薯块再炖8分钟左右，加入适量冰糖。

　　3、熬至冰糖完全融化，出锅放凉，撒少许枸杞。 吃吧！

　　紫薯银耳羹是一道排毒补血，营养极其丰富的甜品。紫薯中含有丰富的蛋白质，大量药用价值高的花青素，花青素对很多种疾病有预防和治疗作用。

紫薯甜品枸杞温柔微甜

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