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小米煮粥为什么不粘稠

2023-10-17 10:00:00

小米煮粥为什么不粘稠
水放的要合适,时间长点。
小米洗完后可先放置一个小时,吸完水分后更容易熬粘。
锅里添水烧至开锅后,放入小米,开锅后火调至中火,要看好了不要漫出来,一般小米熬15钟左右就开始发粘了,然后再小火五分钟。时间上自己可以调控,时间越长越粘,一般小米半个小时就已经很黏了。另外小米的性质也不一样,陈米和发白的小米相比较新的发黄的小米会不容易发粘一些。

小米调至时间一些放置

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