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鸭肉和酸笋一起吃有什么好处?客家名菜酸笋焖鸭的做法

2023-10-12 12:55:00

鸭肉和酸笋一起吃有什么好处?客家名菜酸笋焖鸭的做法

酸笋味让鲜美的鸭肉更是余味绵长,而鸭肉味入笋,不仅中和、减少了笋原有的酸味,下面为大家介绍鸭肉和酸笋一起吃有什么好处?客家名菜酸笋焖鸭的做法?  鸭肉和酸笋一起吃有什么好处

  鸭肉肯定是可以和酸笋炒的啊,南方很多地区都有这个吃法,尤其是广西这一带地区,最常见的做法就是鸭肉焖酸笋。我个人认为酸笋这东西比较香脆开胃,和鸭肉一起炒可以提味去腥!民间还有鸭肉与竹笋共食可以防止老年人痔疮下血的说法

  1、将酸笋切成片,鸭肉提前煮好;

  2、把锅烧热,放入葱姜蒜把油炒香,(少量油即可);

  3、先炒鸭肉,在加入酸笋;

  4、加生抽等调料,最后放酒焖至20分钟左右即可;

鸭肉就是香脆左右还有

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