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西梅可以泡酒吗
2023-10-16 15:18:00
新鲜的西梅可以酿酒,超市卖的西梅干不可以酿。
西梅实际是李子类的,就和市售的李子酒一样。
找个干净无水无油的罐子,然后把新鲜的西梅放入,弄碎,放糖,密封,直到西梅全部烂成渣,浮上来捞出,罐内的液体就是西梅酒。
西梅和糖的比例可以按5:1放,如果不喜欢甜的口感,可适量减少;
西梅不要装满罐,否则发酵时会胀破罐子,装三分之二的量即可;
建议使用玻璃罐,比较容易观察。
主料:西梅1000g、白砂糖适量
酿酒步骤:
1、将买回的西梅清洗干净,自然晾干;注意:要选择无虫,无破损的西梅准备做酒
2、同时将装西梅的容器在热水中煮十分钟消毒晾干;
3、将西梅打上十字花刀,放入瓶中。
4、一层西梅,一层砂糖。
5、倒入白朗姆酒,用这种酒做果酒,别有一番滋味。
6、二斤西梅装了有大半瓶。将酒没过西梅。
7、静静等待中,三四个月后饮用最佳。
小贴士:在进行西梅酒的制作的时候,至于要准备多少配料,主要还是要根据准备量多少西梅酒来决定的,而且西梅酒在做的时候一定要注意的就是选择的西梅品质一定要好,别最后将不好的西梅放到里面,到时候一大坛西梅酒就会没有了,所以大家一定要注意了还有就是砂糖的摆放比例也是一定要掌握好。
西梅实际是李子类的,就和市售的李子酒一样。
找个干净无水无油的罐子,然后把新鲜的西梅放入,弄碎,放糖,密封,直到西梅全部烂成渣,浮上来捞出,罐内的液体就是西梅酒。
西梅和糖的比例可以按5:1放,如果不喜欢甜的口感,可适量减少;
西梅不要装满罐,否则发酵时会胀破罐子,装三分之二的量即可;
建议使用玻璃罐,比较容易观察。
主料:西梅1000g、白砂糖适量
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1、将买回的西梅清洗干净,自然晾干;注意:要选择无虫,无破损的西梅准备做酒
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3、将西梅打上十字花刀,放入瓶中。
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