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干贝营养价值有哪些

2023-10-16 16:56:00

干贝营养价值有哪些
1.干贝富含蛋白质、碳水化合物、维生素B2和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉,牛肉,鲜虾的三倍。具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。
2.富含丰富的矿物质,其含量远高于鱼翅,燕窝,具有滋阴功能,常食有助于降血压。一般人都适合食用,但不宜过量,以免影响肠胃消化功能,而儿童和痛风患者则应避免。

3.干贝含丰富的谷氨酸,味道极鲜,与鲜扇贝相比、干贝腥味大减。
脂肪
干贝富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。
氨基酸
干贝含有大量丰富多样的氨基酸,如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸,同时它也含有丰富的核酸,例如次黄苷酸;氨基酸的副产品,例如牛黄磷酸。
矿物质
干贝的矿物质含量比燕窝、鱼翅都要丰富,对现代的几种高发疾病如高血压、糖尿病等有很好的缓解作用。
此外,干贝手感干燥而且有香气,有嫩糯鲜香,略具回甘,干贝存放在阴凉角落或者冰箱里,存放得当可保存半年甚至更久,其矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上,朋友们的福利来啦。干贝的功效与作用本文就介绍到这里,希望对大家有所帮助。

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