蜂花粉破壁与未破壁区别

蜂花粉有两种，一种是破壁一种是未破壁，破壁之后的蜂花粉是粉状的，而未破壁前是花团状，花粉壁通常分为两层，即外壁和内壁。内壁的成分主要是果胶纤维素，抗性较差、在地表容易腐烂，经酸碱处理则分解;而外壁主要成分是孢粉素，抗腐蚀及抗酸碱性能强，在地层中经千百万年仍保持完好，所以研究花粉形态，主要依据外壁的结构。外壁又可分两层，即外层和内层。外层一般由3层组成，最外层为覆盖层，其上或具穿孔，发育不完全时，为具半覆盖层的或无覆盖层的花粉。
破壁之后的蜂花粉不利于保存，曾经学者认为破壁的蜂花粉更利于消化吸收，后来研究发现未破壁的花粉同样是利于吸收而且以保存，能看到蜂花粉的原型态，对消费者来说更安心，破壁不破壁对食用方面并没有太大的影响；花粉破壁不破壁视加工产品而定，比如应用在化妆品上需要破壁才能够更好保存其营养。

破壁蜂花粉外壁区别处理

免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。