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榨汁机主要种类有哪些

2023-10-16 13:48:00

榨汁机主要种类有哪些
一、按榨汁机工作动力分类
1、手动型榨汁机:其特点是小巧精致,操作简单、安全,同时水果营养成分被破坏得少。因需手动操作,所以出汁率与操作者用力大小有关。当面对硬物的时候,手动榨汁机就明显不给力了。
2、电动型榨汁机:其特点是方便,省时省力。榨汁速度快,易于大量制作,出汁率较高,但高速粉碎时损失营养相对多。噪声大,耗电。如果操作不当,也存在一定危险。
二、按榨汁机的功能分类
1、果汁搅拌器:这种机器可以用来把较软的水果打匀,并且搅拌成泥状,用途非常广,除了可以拿来打果汁,也可以用在居家烹调上使用。
2、功能单一的榨汁机:有单纯榨汁也有以食物粉碎为主要功能的,价格相对较低。因为有些蔬果的纤维成分较多,如甘蔗、胡萝卜等,因此这种榨汁机可以利用高效分离的作用,把果汁和残渣分开,更能完全、有效地帮助人体对蔬果养分的吸收。
3、多功能果菜榨汁机:集果汁机、榨汁机、磨豆机和打豆浆机为一体,可以制作奶昔、碎果肉、搅拌,通过多刀头的组合,实现一般家庭所需的大多数功能,功能区外壁为塑料多功能的设计,非常符合现代人所需求的经济效益。
4、电动橙类专用的:这种果汁机是用来压出水果汁液的机器,如橙子、葡萄柚或柠檬等水果。
三、其他分类
1、高速离心式榨汁机
这是目前国内市场上最为普遍的榨汁机类型,它的工作原理是利用刀网每分钟几千转的高速转动把水果粉碎,强大的离心力使果汁喷流入果汁杯,而果渣则甩进收渣桶。不同品牌型号的高速离心式榨汁机也有材质、功率、进料口大小的区别,挑选时要注意选择功率大、进料口大的。
优点:水果不用切得很小,榨汁速度快,榨一个苹果或者胡萝卜只需几秒钟,榨出的果汁清亮。
缺点:噪音大;出汁率一般,榨完的果渣较湿,有些浪费,对于含水量较少的叶菜类或者特别软的水果几乎榨不出汁来。
2、低速挤压式榨汁机
这种榨汁机也受到很多人的喜爱,它的工作原理是靠内部的一根螺旋杆以每分钟80转的低速旋转,对水果进行挤压、研磨,果汁透过滤网流出,果渣从排渣口排出。
优点:噪音低;榨比较脆的水果出汁率高,榨出的果渣很干,不浪费,对于叶菜类的出汁率也能令人满意。

缺点:水果需要切成很小的块,再一点一点地填进去榨,费时间;榨出的果汁较稠,里面混有细小的果肉纤维,尤其是比较面的苹果,榨出来几乎就是糊糊。

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