脱脂奶粉脱脂后口感有影响吗 脱脂奶粉脱脂后营养有变化吗

自从市面上出现了脱脂奶粉之后，很多人就非常喜欢喝脱脂奶粉，因为没有脂肪，不会长胖，下面为大家介绍脱脂奶粉脱脂之后口感有影响吗？脱脂奶粉脱脂之后营养有变化吗？

　　脱脂奶粉脱脂之后口感有影响吗？

　　脂肪的除去会影响奶粉的口感和味道，这点，相信喝过全脂奶和脱脂奶的人都有所体会。因为，牛奶中的风味物质（奶香味）是蛋白质、脂肪、乳糖这三大类物质的降解产物，或每一类物质的衍生物之间相互反应生成。所以，脱脂奶粉，没有那么香。

　　脱脂奶粉脱脂之后营养有变化吗？

　　脂肪能给人体供给能量，也可为机体提必需脂肪酸和供溶解于其中的脂溶性维生素。脂肪脱去了，其他成分比例相应增高，但是脂溶性营养素也没有了。下表是全脂奶粉和脱脂奶粉部分营养素的对比。但全脂奶粉中的脂肪多，发热量比脱脂奶粉高1/3左右，所以，爱美的减肥的还是可以考虑脱脂奶粉，缺失的脂溶性维生素可以通过其他途径补充。同样地，脱脂奶粉适合消化不良的婴儿，以及腹泻、胆囊疾患、高脂症、慢性胰腺炎等患者。他们都是不宜摄入过多脂肪而又需要补充营养的人群。

脱脂奶粉脱脂生成物质全脂奶粉

免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。