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牛心菜怎么做沙拉?牛心菜与卷心菜的区别?

2023-10-12 05:25:00

牛心菜怎么做沙拉?牛心菜与卷心菜的区别?

夏季很受欢迎的还有沙拉,很多人偏爱吃沙拉,徐建美小编为大家介绍牛心菜怎么做沙拉?牛心菜与卷心菜的区别?

牛心菜怎么做沙拉

牛心菜可以做沙拉,牛心菜是可以生吃的,可以生吃的食物就都可以做沙拉,不喜欢拌沙拉的,还可以加入酸奶。牛心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外,卷心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。

1.西兰花摘小房,洗净沥水备用。

2.牛心菜十字切后,斜切去蒂,切丝后洗净备用。

3.番茄洗净,对半切后去蒂,切片+切丁。

4.准备煮意面的水,烧开后我直接用来给西兰花焯水了。

5.所有蔬菜摆盘,浇上自己喜欢的色拉酱。

牛心菜与卷心菜的区别

牛心菜和卷心菜同属于结球甘蓝的一种,甘蓝的叶片包括子叶、基生叶、幼苗叶、莲痤叶和球叶,叶片深绿至绿色,叶面光滑,叶肉肥厚,叶面有粉状蜡质,有减少水分蒸腾的作用,因而甘蓝比大白菜的较强的抗旱能力。基生叶多数,质厚,层层包裹成球状体,扁球形,直径10-30厘米或更大,乳白色或淡绿色;花为总状花序,异花授粉,甘蓝所有的变种和品种之间相互杂交。果实为长角果,种子圆球形,红褐或黑褐色,千粒重4g左右。

牛心菜是叶球顶部尖,近似心脏形,多为早熟和早中熟品种,定植到叶球成熟需50——70天。代表品种有鸡心甘蓝、牛心甘蓝等。

卷心菜

卷心菜是叶球圆球形,多为早熟和早中熟品种,从定植到收获需50——70天,外叶较少,叶球紧实。

区别叶面品种甘蓝生吃

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