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酱油炒饭还需要放食用盐吗
2023-10-19 14:02:00
需要准备的食材有:1、米饭一大碗 2、洋葱适量 3、青红椒适量 4、胡萝卜1根 5、鸡蛋可有可无根据个人口味添加。
烹饪做法:
一、首先,大米饭加入老抽酱油朝着一个方向匀速搅拌,这样才能颜色更均匀,味道更酱香。
二、其次,将洋葱切丁、青红椒切丁、胡萝卜切片,鸡蛋打散,菜鸟切这些东西的时候千万不要切伤手哦。
三、然后,把胡萝卜、从头、青红椒加入铁锅内翻炒到8分熟的时候,我们将鸡蛋液直接倾倒在锅内边缘让鸡蛋炒熟后搅拌成小块。这样做,我们既可以吃到营养的鸡蛋,同时不会过多的吸收油脂损伤健康。
四、最后,把拌好的米饭加入锅内翻炒,注意了,千万不要糊锅,否则前功尽弃!出锅时用葱花点缀、再撒入一点食用香醋即可装碗出锅。
酱油蛋炒饭烹饪技术总结:
一、大米饭一定要提前用酱油拌匀呀这点千万不要忘记了,只有这样颜色更均匀,酱香更入味哦~这可是是否好吃的第一步
二、鸡蛋可有可无,如果加鸡蛋可以考虑不加油直接倒入锅边,这样省油且健康
三、大米饭加入锅内后一定要密切观察,边炒边颠锅,千万不要糊锅。
四、胡萝卜丁、青红椒丁、洋葱丁一定要切的细小一些,如果切太大,不但增加炒制时间,浪费燃气和时间,同时口感也不好。
五、出锅时淋如适量的食用香醋,能彻底激发出一股特殊的香味,保证味道一流哈哈。
做的酱油炒饭,可能有吃瓜群众表示:怎么没看到加食用盐呀?原因很简单,因为有了酱油,在放盐是不是就很咸的呀。所以最好不要放盐啦。如果你是重口味的话,那么你就放吧,咸着了可就不管啦。
烹饪做法:
一、首先,大米饭加入老抽酱油朝着一个方向匀速搅拌,这样才能颜色更均匀,味道更酱香。
二、其次,将洋葱切丁、青红椒切丁、胡萝卜切片,鸡蛋打散,菜鸟切这些东西的时候千万不要切伤手哦。
三、然后,把胡萝卜、从头、青红椒加入铁锅内翻炒到8分熟的时候,我们将鸡蛋液直接倾倒在锅内边缘让鸡蛋炒熟后搅拌成小块。这样做,我们既可以吃到营养的鸡蛋,同时不会过多的吸收油脂损伤健康。
四、最后,把拌好的米饭加入锅内翻炒,注意了,千万不要糊锅,否则前功尽弃!出锅时用葱花点缀、再撒入一点食用香醋即可装碗出锅。
酱油蛋炒饭烹饪技术总结:
一、大米饭一定要提前用酱油拌匀呀这点千万不要忘记了,只有这样颜色更均匀,酱香更入味哦~这可是是否好吃的第一步
二、鸡蛋可有可无,如果加鸡蛋可以考虑不加油直接倒入锅边,这样省油且健康
三、大米饭加入锅内后一定要密切观察,边炒边颠锅,千万不要糊锅。
四、胡萝卜丁、青红椒丁、洋葱丁一定要切的细小一些,如果切太大,不但增加炒制时间,浪费燃气和时间,同时口感也不好。
五、出锅时淋如适量的食用香醋,能彻底激发出一股特殊的香味,保证味道一流哈哈。
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