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羊杂汤常喝有何功效作用
2023-10-19 13:03:00
羊杂汤是用羊的心肝肺胃肠,以及羊骨羊头,用各种佐料做出来的浓汤。含有不少蛋白质、铁等有益的营养。可是羊杂汤同时还含有四样不太好的成分:脂肪、胆固醇、嘌呤、盐。
羊杂汤的脂肪含量非常高,乳白色的汤里满满的脂肪,不少还是饱和脂肪酸,所以热量非常多。由于材料的原因,胆固醇也是很多的。虽说食物中的胆固醇对血胆固醇影响较小,可是对于已经有高脂血症的人来说,羊杂汤的胆固醇还是太多了。
羊内脏富含嘌呤,是高嘌呤食物。用羊内脏熬制的汤,而且还是浓汤,嘌呤含量有多高可想而知了。对于尿酸高甚至有痛风的人来说,羊杂汤最好碰都不要碰。尿酸正常的人经常吃羊杂汤的话,尿酸也会升高。
羊杂汤为了口味,一般都会放不少盐,达不到一定咸度,鲜味就出不来。所以羊杂汤含盐是很多的。过多的盐会使血压升高,增加高血压的风险。
所以,对于有高脂血症、高血压、高尿酸和痛风的人来说,最好不要吃羊杂汤。其他人也不要经常喝。冬天,喝上一碗味道鲜美热腾腾的羊杂汤,确实是一种享受。不过,只能偶尔为之,健康才是最重要的。
羊杂汤的脂肪含量非常高,乳白色的汤里满满的脂肪,不少还是饱和脂肪酸,所以热量非常多。由于材料的原因,胆固醇也是很多的。虽说食物中的胆固醇对血胆固醇影响较小,可是对于已经有高脂血症的人来说,羊杂汤的胆固醇还是太多了。
羊内脏富含嘌呤,是高嘌呤食物。用羊内脏熬制的汤,而且还是浓汤,嘌呤含量有多高可想而知了。对于尿酸高甚至有痛风的人来说,羊杂汤最好碰都不要碰。尿酸正常的人经常吃羊杂汤的话,尿酸也会升高。
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