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过了最佳赏味期的绿茶还能喝吗
2023-10-19 12:08:00
过了最佳赏味期的绿茶,并不等于变质的绿茶,只要没有变质还是可以喝的,哪怕存放超过了一年,只是茶的颜色会变得没有那么鲜艳嫩绿,喝起来也没有那么清香而已.
说句实在话,在绿茶保存条件非常好的情况下,也只能做到香气保存7-8个月还不错,基本上再往后会衰减。哪怕是再好的大型冻库,定期更换除氧和保鲜剂,几乎隔年后香气丧失很大,但是口感其实可以保持的比较好。
很多不懂茶叶的人会误以为绿茶就是普洱生茶,其实不然,绿茶是经过高温杀菌的,所以干茶更香,但是并不会转化,历史的保质期一般是一年。
生茶的杀青温度很低,所以保留了茶叶里更多的菌群,随着时间长也会慢慢转化,所以生茶的保质期有几十年。
虽然合理的保存,可以延长绿茶的保存周期,但是因为绿茶平时的饮用量并不大,也不要购买太多,根据自己的饮用量买够喝一年的就行了,绿茶并不太适合冬天喝。等第二年春天又可以买新鲜的绿茶了。
说句实在话,在绿茶保存条件非常好的情况下,也只能做到香气保存7-8个月还不错,基本上再往后会衰减。哪怕是再好的大型冻库,定期更换除氧和保鲜剂,几乎隔年后香气丧失很大,但是口感其实可以保持的比较好。
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