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海鲜和啤酒能不能一起吃

2023-10-19 12:01:00

海鲜和啤酒能不能一起吃
海鲜和啤酒不能一起吃其实是针对一类特殊人群:就是上面提到的尿酸偏高的易痛风人群。
海鲜是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1,它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。
边吃海鲜边喝啤酒,造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起,发生化学作用,会导致人体血液中的尿酸含量增加,破坏原来的平衡。尿酸不能及时排出体外,以钠盐的形式沉淀下来,就容易引发痛风。严重时,满身红疙瘩,痛痒不止,无法行走。希望各位尿酸高的朋友切勿“贪得一时口福,吞下难忍苦果”。

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