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百年法国甜点店的栗子塔88元
2023-10-19 05:15:00
栗子Mont Blanc也常被叫做法式栗子塔，法语直译的意思是“勃朗峰”，这也是为啥蒙布朗蛋糕都是小山一样的形状。
上海做蒙布朗的西饼屋和西餐厅很多，其中最名贵的，要数已经有百年历史的La Maison Angelina，几乎是每个来到巴黎的游客必须拜访的甜品店之一，连CocoChanel小姐也曾经到访，对店里的蒙布朗赞赏有加。
上海的Angelina门店在大上海时代广场，美味的栗子糕点是这家店的特色，其限量供应的招牌栗子塔有着丰厚细腻的栗子泥，中间夹着鲜奶油，底层铺着蛋白饼，栗子香味浓郁，口味偏甜。据说要三部分一起入口，让栗子泥适当中和蛋白酥和奶油的甜度，才不会太甜腻。
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