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布丁在煮的时候为什么会冒泡

2023-10-18 16:52:00

布丁在煮的时候为什么会冒泡
1.布丁表面起泡
搅拌布丁液的时候,不要太用力,这样会打入空气!才会形成泡泡!!
或者,布丁液做好之後,放置30分钟,让泡泡消失!
如果要更快速的方法,可以在烤之前捞掉泡泡!
2.布丁内部起泡
可能是烤温太高,液体过度蒸发,所造成的孔洞喔!不然一般来说中间不会起泡的!表面比较容易起泡!

表面如果冒泡泡泡用力

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