黄精到底有几种

黄精，又叫王精.甜黄精。
黄精，是百合科植物多花黄精.黄精或滇黄精的干燥根茎。在商品经营上因其外观形状特点不同，分为3种，1.姜形黄精 ；2.鸡头黄精；3.蝶形黄精。
【产地】姜形黄精(多花黄精)产广东.湖南.湖北 .四川.贵州.广西.江西等地。以贵州 .两广.湖南产量大，质量好。
鸡头黄精(黄精)产河北.内蒙古.辽宁 .黑龙江.河南.山东等地。
蝶形黄精(滇黄精)产云南.贵州 .广西。
【采收加】春秋两季均可采挖，去掉茎叶，冼净泥土，晒干，商品为生黄精；蒸制至內外呈黑色而柔软，晒干，商品为熟黄精。
【性状】
1.姜形黄精:呈肥厚肉质，不规则长块或结块状。分枝粗短。长2一18厘米，宽2一4厘米，厚1一2厘米，大小不一，较大的略平扁。未经蒸制的生品，表面黄棕色至暗棕色，地上茎明显，呈圆盆状(习称鸡眼)，常凹陷。根痕分布全体，呈疣状突起，节明显，隆起似竹节，节距长短不一，靠近茎基及芽眼处较密。断面淡棕色，稍带角质，有筋脉点。气微，味微甜，有粘性。经蒸制后，表面黑色，断面黑褐色，味纯甜而气香。
2.鸡头黄精:呈圆锥形，头大尾细，全体似鸡头，有节(生时似玉竹，故又称之为玉竹黄精)。未经蒸制的生品，表面黄棕色，有波状环节地上茎痕呈圆盆状，中间凹入，有多数根痕突起。断面淡黄色，半透明，呈角质样，有深黄色的点状维管束。气微，味甜，有粘性。蒸制后表面黑色，断面黄棕褐色，味甜。
3.蝶形黄精:肉质肥厚呈蝶形块状，有的因受挤压而变形，块长可达10厘米以上，宽3一6厘米，厚2一3厘米。未经蒸制的生品，表面淡黄色至深棕色，略透明至半透明状，有皱纹，顶端正中有一个圆盆状疤痕，疤痕表面浅黄棕色，无光泽，带有许多小点。蝶块两翼有明显皱纹壮环节，其一侧常为未发育的侧芽，另一侧呈折断状，为与另一块根茎相连接处。质略硬而韧，不易折断。断面淡黄色至黄棕色。糖质，微带焦糖气，味甜，有粘性。蒸制后內外黄褐色至黑色，味甜。

以个大.身结.饱满体重者为佳。蒸制品以内外乌黑色 .气香.味纯甜者为佳。姜形黄精质量最好。熟黄精(经三蒸三晒而成。)酒黄精{经闷润 .隔水蒸

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